Aktualności
07-04-26 Nie udało się. I co dalej? O sensie porażki
To nie działa! Powiedział do mnie jeden z uczestników warsztatu, kiedy zapytałam, jak wygląda u niego wdrożenie w życie nowej umiejętności. Szczerze się zmartwiłam, jednocześnie liczę się zawsze z tym, że ludzie mogą mieć różne doświadczenia w procesie uczenia się. Kiwnęłam głową ze zrozumieniem: – Tak...
07-04-26 Zraz czy rolada? O subtelnościach kulinarnej klasyki
W kuchni, jak w każdej dziedzinie życia, diabeł tkwi w szczegółach. Często zdarza nam się używać nazw zamiennie, traktując je jako synonimy tego samego dania, podczas gdy za każdym z tych słów stoi nieco inna historia, inna technika i – co najważniejsze – inne doznania smakowe, i ta nutka subtelności...
07-04-26 Aleja za Szreniawą
Nie do końca wiedziałem, gdzie dziś pojechać, co zobaczyć, żeby później to Państwu opisać. Niemniej pogoda przynaglała, a przynaglonym będąc – wsiadłem w pociąg do Szreniawy. I był to strzał w dziesiątkę. Miałem oczywiście ze sobą aparat fotograficzny, którego nie zawahałem się użyć. Nie zawsze motywy...
07-04-26 Woda w żyłach
Kacper Majchrzak to w sporcie marka sama w sobie. Trzy igrzyska olimpijskie, rekord świata, wojskowy dryl i lojalność, która w dzisiejszych czasach jest towarem deficytowym. Poznański pływak, który w basenie spędził niemal całe życie, nie osiadł jednak na laurach. Gdy w klasycznym pływaniu poczuł monotonię...