Gęsina i wino czyli Winnica Warto w Brzask Bistro

Listopad nie obejdzie się bez wydarzenia celebrującego tradycyjnie w Wielkopolsce jedzoną gęsinę. W menu wieczoru, przygotowanym przez szefa kuchni Grzegorza Labudę, pojawią się regionalne smaki w autorskiej odsłonie: okrasa z gęsi z żytnim chlebem, pierogi z gęsiną w sosie majerankowym, zupa brukwiowa z szarpaną gęsiną i majerankiem, pierś z gęsi z sosem rozmarynowym, purée pietruszkowo-gruszkowe oraz marynowana czerwona kapusta z żurawiną.